こんにちは！

クリスマスイブまであと二日。 先週に引き続き、今回もクリスマスを意識したレシピでがんばりますよー。

今回は簡単に作れて、野菜がいっぱい食べられるポトフです。 水炊きなどに利用する土鍋を使ってどーんとたくさん作っちゃいました。

名付けて、 メリクリ！土鍋で作る「酔いどれトナカイのもりもりポトフ」 です。

赤いトマトをトナカイの顔に見立てることで、酔っ払いのトナカイに仕上げました。もちろん、お鼻はもっと真っ赤です(笑) お子さんたちに喜んでいただけたら本望です～♪

＜4人分＞

材料 キャベツ　1/４個 じゃがいも　2個 にんじん　1/2本 ブロックベーコン　1個 ウィンナー　2本

トマト　1個 ブロッコリー　小房2個 プチトマト　半分に切ったもの

ウォーターサーバーの水　800cc 固形コンソメ　1個 しょうゆ　小さじ1杯 塩・コショウ　適宜

作り方

①にんじんは厚さ5mmくらいの輪切り、キャベツは1/4個をさらに半分の扇切りに。 じゃがいもは半分に切っておきます。

②土鍋にウォーターサーバーの水を入れて、にんじんを入れます（柔らかいのが好きなので水から煮ました）。コンソメも1個入れ火をつけます。

③沸騰してきたら、他の具材をすべて投入します。

④土鍋にしょうゆ小さじ1杯を回すように入れ（隠し味的に入れるものです）、ふたをして、弱火～中火くらいで15分ほど煮込みます。

⑤煮込んでいる間に、トマトのおしり側に従事に切り目を入れて、沸騰したお湯に30秒ほどいれて、湯むきします。

⑥ゆでたブロッコリーと生のプチトマトに爪ようじを刺して、⑤で湯むきしたトマトに下の写真のように刺しこみます。

⑦④の鍋のふたをあけて塩コショウで味を整え、⑥で作ったトナカイの顔部分を浮かべます。

できあがり！

お皿に盛ってお召し上がりください。

トマトのトナカイは、ポトフでなくても、各種鍋に浮かべても大丈夫な気がします。いろいろなお鍋で楽しんでみてくださいね。

隠し味のしょうゆを少し入れることで、ほんの少しですが、和風な味になっていいんですよ。 コンソメの料理にちょこっとしょうゆを入れるの、実はおススメです。

こんにちは！

クリスマスイブまであと二日。 先週に引き続き、今回もクリスマスを意識したレシピでがんばりますよー。

今回は簡単に作れて、野菜がいっぱい食べられるポトフです。 水炊きなどに利用する土鍋を使ってどーんとたくさん作っちゃいました。

名付けて、 メリクリ！土鍋で作る「酔いどれトナカイのもりもりポトフ」 です。

赤いトマトをトナカイの顔に見立てることで、酔っ払いのトナカイに仕上げました。もちろん、お鼻はもっと真っ赤です(笑) お子さんたちに喜んでいただけたら本望です～♪

＜4人分＞

材料 キャベツ　1/４個 じゃがいも　2個 にんじん　1/2本 ブロックベーコン　1個 ウィンナー　2本

トマト　1個 ブロッコリー　小房2個 プチトマト　半分に切ったもの

ウォーターサーバーの水　800cc 固形コンソメ　1個 しょうゆ　小さじ1杯 塩・コショウ　適宜

作り方

①にんじんは厚さ5mmくらいの輪切り、キャベツは1/4個をさらに半分の扇切りに。 じゃがいもは半分に切っておきます。

〇写真横並びで切った状態のものを

②土鍋にウォーターサーバーの水を入れて、にんじんを入れます（柔らかいのが好きなので水から煮ました）。コンソメも1個入れ火をつけます。

〇写真

③沸騰してきたら、他の具材をすべて投入します。

〇写真

④土鍋にしょうゆ小さじ1杯を回すように入れ（隠し味的に入れるものです）、ふたをして、弱火～中火くらいで15分ほど煮込みます。

〇写真

⑤煮込んでいる間に、トマトのおしり側に従事に切り目を入れて、沸騰したお湯に30秒ほどいれて、湯むきします。

〇写真

⑥ゆでたブロッコリーと生のプチトマトに爪ようじを刺して、⑤で湯むきしたトマトに下の写真のように刺しこみます。

〇写真

⑦④の鍋のふたをあけて塩コショウで味を整え、⑥で作ったトナカイの顔部分を浮かべます。

できあがり！

〇写真

お皿に盛ってお召し上がりください。

〇写真

トマトのトナカイは、ポトフでなくても、各種鍋に浮かべても大丈夫な気がします。いろいろなお鍋で楽しんでみてくださいね。

隠し味のしょうゆを少し入れることで、ほんの少しですが、和風な味になっていいんですよ。 コンソメの料理にちょこっとしょうゆを入れるの、実はおススメです。