X'masにはまだ早い？でも楽しみです。

こんにちは！

あと1週間ほどでクリスマスがやってきます。
お子さまたちは「サンタ！」「プレゼント！」「ケーキ！」で頭がいっぱいのことでしょう(笑)

ご家庭でクリスマスパーティーをお考えの方の少しでもお役に立てないかと・・・クリスマスっぽいメニューを今日はご紹介します。

クリスマスといえばチキン。
チキンの丸焼きはハードルが高い・・・それなら「手羽元」で！
「黒酢で挑む手羽元甘辛煮 X'mas ver.」を作ってみました。

このコーナーではできるだけ簡単に手間をかけずにできるもの、をご紹介させていただいているので、
お子さんとご一緒にあるいは、パパにおまかせしてもいいかもしれませんね。

〇「黒酢で挑む手羽元甘辛煮 X'mas ver.」を作ってみよう。

＜用意するもの＞

2人～4人分
・手羽元　10本
・ゆでたまご　6個
・ブロッコリー　6房
・プチトマト　　6個

≪Ａ≫
・黒酢　1カップ（200cc）
・ウォーターサーバーの水　1カップ（200cc）
・しょうゆ　1/2カップ（100cc）
・砂糖　大さじ5杯
・すりおろししょうが　大さじ1杯

クッキングペーパー、フォーク、落し蓋なんかもあると便利です。

＜作り方＞

①ゆで卵を作っておきます。（卵をいれた鍋に卵がかぶるくらい水をいれ、塩を大さじ1杯くらいいれて10～15分くらいゆでればできあがり）
②手羽元の表面の水分をキッチンペーパーでよくふき取っておきます。

③ブロッコリーは子房に分けてゆでておきます。

④②の手羽元に味をしみこませやすくするため、フォークで2、3か所穴をあけておきます。

⑤鍋（アルミ鍋は避ける）に≪Ａ≫をすべて鍋に投入。煮立ったら手羽元と卵を鍋に入れます。

⑥落し蓋（写真は真ん中にすこし切り目をいれたキッチンペーパーを代用しています）をして、15～20分ほど弱火で煮ます。

⑦お皿に盛り付けて、③のブロッコリーとプチトマトを横半分に切って、クリスマスツリーのオーナメントを飾る気分でお皿に飾ります。

できあがり！

黒酢を使うので、煮ている間は結構黒い(笑)ので大丈夫かなと心配になりますが、さすがお酢！味はさっぱりで、つんとくる酸っぱい匂いもなく、おいしくできました。

ごはんにも合いそうですし、もちろんお酒のお供の一品にも最適！

私はスパークリングワインでいただきました。（シャンパングラスがうちになかったので…ワイングラスで(笑)）
合います！スパークリングワイン！おすすめです。

簡単クリスマスメニュー。いかがでしたか？

できあがったあとには煮こごりがっ！コラーゲンがいっぱいでてそう！
これを利用したレシピがなんかあるはずなので、またの機会にご紹介させてくださいね。

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 http://www.aquaselect.jp/water_story/beauty/post-7622.html