出汁をとるのに適している水はミネラルウォーターの軟水なのです。
アクアセレクトのお水はまさにぴったり！
市販の出汁との違いは、やはり旨味。また、昆布は身体にもお肌にも良いのです。アルギン酸やフコイダンと呼ばれる食物繊維が多く含まれており、腸内環境の改善にも一役買ってくれます。