ベーコン作り⑤完成

さて美味しく出来た手作りベーコン。

焼いて食べるのが一番旨いことは旨い。

ただ焼くだけじゃあ...と前々からやりたかった漫画「美味しんぼ」に載っている「ベーコン鍋」に挑戦。

作中にも

「でもこれはよほどよいベーコンでないと美味しくないよ。質の悪い豚肉を使い、手抜きをして作ったベーコンでは気持ち悪いだけでとても食べられない。」

と、ある。

これはうってつけの料理じゃあないか。

やってみました。もう、最高！

締めは、ご飯を入れてリゾット。

あーお腹がすいてきた〜！

ベーコン作りやみつきになりそう。

ベーコン作り①塩スパイス仕込み

ベーコン作り②塩抜き

ベーコン作り③乾燥

ベーコン作り④燻製

ベーコン作り⑤完成

みなさんもどうぞ。